お知らせ

【中国四国農政局よりお知らせ】「食品トレーサビリティ」に関するパンフレット

 平成30年6月に改正された食品衛生法等では、HACCPに沿った衛生管理が義務化されるとともに、食品リコール情報の報告制度が創設されました。

 事業者の皆様へ「食品トレーサビリティ」の普及啓発の一環として、3種類のパンフレットを作成しましたので、ご確認お願い致します。

 

食品事業者用ケーススタディ

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